菠萝咕咾肉(鸡胸版)
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先要腌制鸡胸肉,我忘记拍照,下次补上鸡胸肉两块,解冻后切成条状,用两勺料酒,一个蛋清,一勺淀粉,一点盐,一点胡椒粉抓匀腌15分钟备用青椒半个和菠萝半个切三角块备用
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点击查看大图 酸甜汁: 一小袋番茄酱,75克的,放30克白糖,30克白醋,适量淀粉,一点清水调匀,这个调完可以自己尝一下,看看是不是你喜欢的味道,不够甜加糖,不够酸加白醋,都可以的
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点击查看大图 鸡胸第一遍过油,油温热下锅,炸制金黄
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点击查看大图 第二遍过油,油热到冒烟放进去,炸到金黄捞出控油备用
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点击查看大图 另起油锅,放少许油,下青椒菠萝翻炒,炒至断生加入酸甜汁
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点击查看大图 加入炸好的肉段翻炒均匀就可以出锅啦!
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点击查看大图 再配个素菜,一碗米饭,开吃吧!
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最后一步
点击查看大图 五颜六色,食欲大增,酸甜可口,哪个宝宝不爱呢
小贴士
酸甜汁的调制不必拘泥于上面的克数,自己尝一下最好,不够甜就加糖,不够酸就加白醋,这样才能调出自己喜欢的味道!
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-12
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