炸鸡翅
1.7万人浏览 · 71人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡翅中、鸡翅根
5个4个
、
姜片，蒜
适量
、
料酒，生抽
各两勺
、
蚝油
一勺 、
盐、鸡精
各1茶匙
、
胡椒
1茶匙
、
糖
1茶匙 、
淀粉
70g 、
面粉
140g 、
鸡蛋
1个 、
牛奶
60ml 、
小苏打
2g
、
清水
1碗 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 鸡翅、翅根 盐、鸡精、胡椒、糖、生抽、蚝油、生姜、蒜、料酒 腌制两小时以上
-
2/9
点击查看大图 裹粉：面粉、淀粉、小苏打、盐、胡椒混合
-
3/9
点击查看大图 取1/3裹粉加鸡蛋、牛奶搅拌均匀
-
4/9
点击查看大图 裹粉的步骤：1干粉 2沾清水 3裹面糊 4干粉
-
5/9
点击查看大图 裹好备用
-
6/9
点击查看大图 下油锅炸
-
7/9
点击查看大图 捞出沥干油
-
8/9
点击查看大图 复炸一次
-
最后一步
点击查看大图 掰开一个鸡翅外酥里嫩 配上啤酒或可乐 完美
小贴士
我炸的比较嫩 可以根据自己的喜好选择炸的程度
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-12
换一个做法相关分类
相关推荐