孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉,连吃一盘不嫌多!
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 烤羊肉,一定要选肥瘦相间的部位,里脊肉是很好的选择;
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2/9
点击查看大图 将羊肉切成小块;
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点击查看大图 切半个洋葱,切洋葱前嘴里包口水,就可以避免流眼泪啦;
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4/9
点击查看大图 让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀,加入半杯酸奶;
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5/9
点击查看大图 再加入一些白酒,腌制上半小时;
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6/9
点击查看大图 腌过的羊肉漂洗下,去掉酸奶味,水控干后,加入盐、生抽、最重要是要加入烧烤料,腌上10分钟;
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7/9
点击查看大图 找一个耐热玻璃器皿,把洋葱(也要洗去酸奶再控干水啊)垫在底部,上面堆上羊肉,撒上孜然。
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点击查看大图 放入格兰仕光波炉中,点击烤肉键烤制12分钟,可以在6-8分钟的时候暂停看下成熟情况,如果肉比较干,中途可以再刷点油,再洒上一些孜然增香。
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最后一步
点击查看大图 吧唧一口,吃掉羊肉!开开心心的过好每一天~疫情期间一定要好好吃饭,一定要好好用小柿子家的光波炉,烹饪出各种美食!
小贴士
1、让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀,加入半杯酸奶; 2、切洋葱前嘴里包口水,就可以避免流眼泪啦。
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发布于 2020-03-12
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