锦娘制——菌菇鲜虾丸
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 虾肉剁成泥,放入一枚鸡蛋清和淀粉,朝一个方向搅拌上劲。
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点击查看大图 清水煮沸,用勺子将虾泥汆成丸子,撇去浮沫,加适量盐。
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3/4
点击查看大图 将撕成条的平菇和虫草锅放入锅中炖煮,直至汤色变黄(虫草菇染色)。
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最后一步
点击查看大图 撒鸡精和适量香菜,上桌。
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展开全部4个步骤
发布于 2020-03-12
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