口袋饼(充气烧饼)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 50度温水和面,所有材料混合均匀,揉成表面光滑的面团
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2/10
点击查看大图 面团盖保鲜膜进行基础发酵,发至2-3倍大
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3/10
点击查看大图 发酵好的面团排气滚圆,平均分成8个小面团,室温醒发30分钟,同时预热烤箱220度,烤盘垫油纸放中层一起预热
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4/10
点击查看大图 醒发好的面团擀成直径12cm的圆饼
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5/10
点击查看大图 取出烤箱里的热烤盘,放上面饼送入烤箱中层
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6/10
点击查看大图 大约6-8分钟,看到面团鼓起来,表面成金黄色就可以出炉啦
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7/10
点击查看大图 圆鼓鼓的是不是很可爱
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8/10
点击查看大图 扒开口子
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9/10
点击查看大图 装上馅料
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最后一步
点击查看大图 小朋友超级喜欢吃
小贴士
面粉吸水性不同,水量酌情添加
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-11
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