舒芙蕾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 第一步忘记拍照了,把鸡蛋蛋清分离,分别放置两个容器中.
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点击查看大图 蛋黄容器中加入配方奶,搅拌均匀,然后加入过筛的低筋粉、画Z字拌匀.
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点击查看大图 蛋清加入柠檬汁,用打蛋器打发,不用打太硬,出现纹路就可以了.
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4/10
点击查看大图 把打发好的蛋白分次加入蛋糊中,(分两次就可以)
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点击查看大图 翻拌均匀即可.
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6/10
点击查看大图 装进裱花袋中剪个小口备用.
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点击查看大图 把面糊挤入不粘锅中,(锅中不用放油)挤成自己想要的形状,(全程小火)出现小泡泡的时候翻个儿
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点击查看大图 嘿我反个儿~锅内低入3滴水,干上锅盖闷熟即可(利用水蒸汽就闷熟了)
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点击查看大图 出锅了装盘即可.
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最后一步
点击查看大图 完成✅下面是拍照时间!哈哈~
小贴士
这款比较简单,没有什么太重要的、用心做就好!
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-11
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