火烧云吐司（榴莲版）超快手早饭！
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把蛋黄蛋清分离，蛋清放入一个【无水无油】的盆里准备打发
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点击查看大图 加入配方里所有的糖和柠檬汁，高速打发蛋清，至干性发泡（如图有立起来的小尖角不会掉下来）
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点击查看大图 我比较爱吃榴莲，就先涂了层榴莲泥在吐司上（忘记拍照了）然后再把打好的蛋清涂抹在吐司上（一个蛋抹一片吐司比较好看）当中留个小坑，把蛋黄放进去～
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点击查看大图 记得多拉一点小尖角，涂抹的不规则一点烤出来更好看更像云朵☁️【同时烤箱150度上下火预热十分钟】
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点击查看大图 烤箱预热的差不多了就可以放进去烤啦。【中层十分钟左右】记得多看一看，每个烤箱脾气不同～上色了就差不多了，如果想吃全熟的蛋可以把温度调低多烤一会～
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点击查看大图 这就是成品啦～是不是超级好看很像火烧云呢？
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点击查看大图 加了榴莲泥超级好吃，大家也可以加别的水果泥哦风味独特
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最后一步
点击查看大图 流心蛋甜甜咸咸的搭配在一起味道绝了。喜欢吃全熟的可以多烤一会哦～
小贴士
1.蛋清打发一定要无水无油（包括打蛋器的头）不然打不起来 2.最好加点柠檬汁或者一点点点白醋，不然嘴巴敏感的吃的到有蛋腥味 3.可以自己DIY口味，爱吃咸口的可以打蛋清的时候放盐黑胡椒，撒香葱等等。包括我放榴莲的那层可以放芝士片火腿片，各种水果泥，味道都是很好的哦！ 4.不爱流心蛋可以调低烤箱温度加长时间到蛋全熟 【一定一定要多关注吐司的变化！不要烤焦了哦！上色很快哒】 ❤️和我一起动手做起来吧～准备一顿美味的早餐犒劳自己，开启新的一天
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-11
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