比梅菜扣肉简单的梅菜烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 梅干菜提前半天泡发洗净
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点击查看大图 肉切小块,葱姜切片
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点击查看大图 炒锅热油放入肉块中火煸炒,表面焦黄。
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点击查看大图 放入梅干菜
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点击查看大图 继续炒,梅干菜出香味
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点击查看大图 放葱姜
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点击查看大图 加料酒
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点击查看大图 加生抽
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点击查看大图 加老抽
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点击查看大图 加糖
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点击查看大图 加鸡鲜调味料
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点击查看大图 加盐,翻炒均匀,加热水,没过肉两指节宽度,盖盖,大火烧开,小火炖一个小时左右
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点击查看大图 收汁,喜欢汁多可以不收。
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最后一步
点击查看大图 比红烧肉清口,比扣肉简单。
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展开全部14个步骤
发布于 2020-03-11
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