脆皮炸鲜奶
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶我用的是纯牛奶。（不要偷喝哦！）依次加入牛奶.
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点击查看大图 玉米淀粉.
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点击查看大图 白砂糖。
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点击查看大图 搅拌均匀即可。
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点击查看大图 将搅拌好的鲜奶倒入锅中一边小火加热一边搅拌。
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点击查看大图 容器中刷少许油或者用保鲜膜垫底。
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点击查看大图 像葡萄干这种小零时其实是可以在搅拌的时候加入进去的。倒出半成品后要均匀的抹平，这样冷冻后切片才更好看。
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点击查看大图 冷冻2小时后拿出切块。
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点击查看大图 依次裹上玉米淀粉.
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点击查看大图 蛋液.
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点击查看大图 百包糠。
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点击查看大图 一定要小火慢炸，不然无法炸出焦黄的表皮，火太大炸鲜奶边缘会发黑。
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点击查看大图 刚出锅的炸鲜奶是不能马上吃的，不是因为它烫，是因为要先拍照哦！
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最后一步
点击查看大图 这是成品，一起来尝尝吧！
小贴士
一定要小火慢炸，只要油锅不停的冒着小气泡就可以，待到颜色稍微泛黄就可以出锅咯！这可真的是简单到暴，零失误炸鲜奶。
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发布于 2020-03-10
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