蒜蓉油麦菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 油麦菜洗净切成盘子的直径大小左右备用。
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点击查看大图 将蒜先拍后切成黄豆颗粒大小的蒜蓉。（不要切太细）
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点击查看大图 锅内放入适量植物油（最好是味道淡一些的玉米油，可以油多一些），油5分热后放入三分之二蒜蓉爆香，炒至蒜蓉泛黄，蒜香扑鼻。
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4/6
点击查看大图 将油麦菜先放入茎部翻炒片刻后，再放入叶部炒至变软。
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5/6
点击查看大图 依次放入适量鸡精，酱油，少量耗油翻炒片刻后放入剩下的三分之一蒜蓉翻炒片刻后装盘。（放入的酱油和耗油要掌握好量，不易多，否则菜品会咸）
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最后一步
点击查看大图 美味的蒜蓉油麦菜就好啦。
小贴士
1.所有的调味品可依个人口味调整。 2.酱油和耗油的咸度就是菜品的咸度，不宜过多，不用放入食用盐。个人一般喜欢用海天的，味道会更好一些（口味轻一些，有益健康哦） 3.蒜蓉要分两次放入，口感不同哦。
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发布于 2020-03-10
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