鲜嫩的容县特色竹笋酿

L陌絮

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  竹笋焯水去涩味，像我这种比较大的春笋尽量煮久一点

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  过凉水，用牙签划成丝状，越细越好，不要划断，抓干水分备用

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  把肥瘦和韭菜剁成馅，放入生抽、盐和糖搅拌均匀

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  把竹笋摊开，放上馅料包起来

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  全部包好后，锅里热油，把竹笋酿放进去煎至两面微焦

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  把酱油、水和腐乳倒入锅里煮十几分钟，中途翻面

• 最后一步
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  真的是太爱这个味了

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发布于 2020-03-10

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