笋干肉包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉酵母温水直接放入面包机启动和面程序,选择包子皮,就不用管它了,单位回来面团已经发酵好了
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点击查看大图 准备馅料,把肉肉剁好放盘里放入调料,筷子朝一个方向顺时针搅拌,要多搅会馅才会好吃
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点击查看大图 面团拿出按揉排气,擀成中间厚边上薄的面皮
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点击查看大图 包子包好盖上保鲜膜二次醒发30分钟
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点击查看大图 包子上锅大火水开后转小火15分钟,闷5分钟就可以开吃了,一定要闷5分钟在拿出来要不容易包子回缩
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最后一步
点击查看大图 今天试了网上的办法,蒸笼屉上刷油,还是有点粘,而且包子下面一颗颗的凸出也不好看,下次还是用屉布吧
小贴士
包子面团用的温水不能超过55度,这样酵母的活性就没有了
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-10
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