沙琪玛
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备面粉
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点击查看大图 加入奶粉,酵母,拌匀
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点击查看大图 加入鸡蛋,
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点击查看大图 揉成光滑面团,醒40分钟
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点击查看大图 案板撒玉米淀粉防粘,将面团擀成薄片
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点击查看大图 切成小长条,不要切粗了,等会 炸的时候会膨胀变粗
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点击查看大图 切好的面条撒玉米淀粉防粘,将面条抓撒,成一条一条的,炸之前用网筛筛掉多余淀粉
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点击查看大图 锅中倒入适量花生油,中火加热,下入面条,炸制金黄色即可捞出,不要炸时间长了,不然做出的沙琪玛会硬
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点击查看大图 炸好的面条
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点击查看大图 麦芽糖,白糖,水倒入锅中,小火熬制糖浆
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点击查看大图 熬制有大气泡就差不多了,
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点击查看大图 炸好的面条倒入锅中,加入葡萄干,芝麻,拌匀,容器刷油,拌好的倒入容器,压实,等晾凉切块
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点击查看大图 沙琪玛!
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最后一步
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展开全部14个步骤
发布于 2020-03-10
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