沙琪玛

浅安时光兰兰

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  准备面粉

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  加入奶粉，酵母，拌匀

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  加入鸡蛋，

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  揉成光滑面团，醒40分钟

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  案板撒玉米淀粉防粘，将面团擀成薄片

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  切成小长条，不要切粗了，等会 炸的时候会膨胀变粗

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  切好的面条撒玉米淀粉防粘，将面条抓撒，成一条一条的，炸之前用网筛筛掉多余淀粉

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  锅中倒入适量花生油，中火加热，下入面条，炸制金黄色即可捞出，不要炸时间长了，不然做出的沙琪玛会硬

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  炸好的面条

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  麦芽糖，白糖，水倒入锅中，小火熬制糖浆

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  熬制有大气泡就差不多了，

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  炸好的面条倒入锅中，加入葡萄干，芝麻，拌匀，容器刷油，拌好的倒入容器，压实，等晾凉切块

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  沙琪玛！

• 最后一步
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发布于 2020-03-10

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