东北烀茄子,拌米饭一绝
6.5万人浏览 · 234人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 准备食材
-
2/9
点击查看大图 土豆切滚刀块,茄子切条块状
-
3/9
点击查看大图 土豆茄子放入锅中,加卤汁(或酱油,豆瓣酱,甜面酱)炖煮约20分钟,将土豆碾碎
-
4/9
点击查看大图 加入配菜
-
5/9
点击查看大图 如想豆皮搭配,可裹在卤过的豆皮内
-
6/9
点击查看大图 包裹成卷状
-
7/9
点击查看大图 如想增添烟熏口感,在国内垫一块锡纸,上放适量白糖
-
8/9
点击查看大图 豆卷放入蒸笼,加热,用焦糖熏味上色
-
最后一步
点击查看大图 切块可开吃啦!
小贴士
一定要炖至土豆茄子绵软。 烀茄子百搭,可做菜包,豆皮卷,拌米饭……
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-10
换一个做法相关分类
相关推荐