可乐卤蛋

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  鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，开大火，水开五分钟关火

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  捞出过两遍凉水，这样好剥皮

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  剥好的鹌鹑蛋放入锅中，加入一瓶可乐，50ml酱油，开大火五分钟后转中火，中火卤20分钟，转小火，中间一定要看住，勤翻一下

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  小火上色收汁，不要着急，一定小火慢慢卤，这样才能Q弹好吃

• 最后一步
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  装盘出锅！

小贴士

用可乐做的卤蛋，老少皆宜，更是美味的下酒小菜

发布于 2020-03-10

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