甜甜蜜蜜的无水“糖金桔”
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时间：15分钟
食材清单
鲜金桔
500g
、
黄冰糖
200g
、
柠檬汁（可选）
少许
、
蜂蜜（可选）
一汤匙
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 鲜金桔冲洗干净后，用淡盐水（食材清单外）浸泡片刻，然后沥干。准备一个洁净干燥的玻璃容器。
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2/5
点击查看大图 金桔去蒂，在果身上用刀垂直划上6～8刀，只需划破金桔皮，轻轻挑出果核。
-
3/5
点击查看大图 取一容器，放入金桔（尽量将金桔铺平，堆叠不超过两颗），面上再平均铺上冰糖。
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4/5
点击查看大图 放入煲胆内盛有热水的电饭锅，用'蒸煮'功能蒸上20～25分钟，至冰糖完全融化，金桔变成半透明。再挤入柠汁、加入蜂蜜，稍微拌匀后装瓶保存。
-
最后一步
点击查看大图 密封保存，开罐后可冷藏保存，随时可拿取食用。
小贴士
1、此方无需加入清水，也无需看火，有蒸煮功能的电器便可操作。 2、在蒸糖金桔时，建议将盛金桔的容器口盖上/封上，以免蒸汽水分进入。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-10
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