10分钟系列~~清炒马蹄虾仁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冷冻虾仁,最好是已去虾线那种,在背上再划一刀,煮完就会很漂亮像朵花一样。加少许生粉(可以让虾仁爽脆)、料酒(可以辟腥)、盐,拌匀,放几分钟稍微腌一下。
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2/7
点击查看大图 腌虾仁的过程把马蹄洗净削皮,姜片削皮。
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点击查看大图 腌完的虾仁。
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点击查看大图 放油放水放姜片和马蹄,稍微煮2-3分钟。
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5/7
点击查看大图 加虾仁,再放一点点糖、盐提味。
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6/7
点击查看大图 炒熟,到虾仁变色卷成虾球,也是2到3分钟。
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最后一步
点击查看大图 装盘,可吃。
小贴士
1.其实加点玉米、芦笋啥的都可以,我这里只是一个人的份量,就没加其他了。 2.虾仁用冷冻的,先剥的不容易爽,而且一定要放生粉和料酒,不然容易柴和腥。
4/7
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发布于 2020-03-10
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