超好吃的馍
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
面粉500克
、
酵母2~3克
、
食用碱少许
、
油少许
烹饪步骤
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点击查看大图 准备面粉500克,加2~3克酵母,酵母用温水化开倒入面粉里,在加一点点食用碱,用清水少量多次和面
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点击查看大图 和成面絮状没有干粉的状态
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点击查看大图 揉成光华的面团盖上纱布或保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
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点击查看大图 发酵好的面团呈蜂窝状
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点击查看大图 把面分段揉成这样的小剂子
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点击查看大图 擀成牛舌状再抹点食用油,然后对折起来就是这个样子,最后上锅蒸20分钟就好了
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点击查看大图 蒸好后的样子
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最后一步
点击查看大图 抹酱,夹点自己喜欢吃的菜,再配上一杯豆浆或牛奶,别提有多好吃了
小贴士
小剂子擀成牛舌状时不要太薄2到3厘米厚度就好了,油也不要刷太多,稍微抹一层就行
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-10
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