春之美味～筒筒辣椒炒冲菜
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
冲菜500克
、
蒜苗两棵
、
蒜3瓣
、
干辣椒适量
、
生抽适量
、
盐适量
、
鸡精适量
、
猪油适量
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 所有食材清洗干净，冲菜洗净后挤干水分
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2/5
点击查看大图 冲菜切细，蒜苗切段，蒜瓣拍一下切片，辣椒切成筒筒形状备用
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3/5
点击查看大图 平底锅热锅冷油，油少一点，这一步要先炒干水分，水分炒干后装到盘中
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4/5
点击查看大图 热锅冷油，锅中下蒜片，筒筒辣椒炒香加入少量盐,倒入炒干水分的冲菜，加一勺生抽，适量鸡精，放入蒜面，炒匀装盘
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最后一步
点击查看大图 好吃的冲菜就炒好了……有一股淡淡的冲鼻子的味道
小贴士
冲菜记得先炒干水分，才会更美味
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-10
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