照烧鸡腿-不甜版
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡腿洗净,挤干水份,去骨切开,用少许盐焗鸡粉,少许生抽,抹匀腌制20分钟左右。
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2/8
点击查看大图 调照烧汁,2勺蚝油,2勺生抽,2勺老抽,2勺米酒,搅拌均匀备用,勺子就图中的。
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3/8
点击查看大图 平底锅小火热锅倒一点油,放入姜片,再把腌制好的鸡腿鸡皮朝下放入平底锅煎,煎大约四五分钟,翻另一面继续煎,保持小火。
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4/8
点击查看大图 翻另一面后再继续煎四五分钟。
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5/8
点击查看大图 倒入调好的照烧汁,从鸡皮上淋下去。
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6/8
点击查看大图 倒入照烧鸡汁可盖一下锅盖稍焖两分钟,再翻鸡皮朝下,让它上色均匀些,此时觉得汁少也可加入两勺水(还是上面调照烧汁的勺子),小火煮到收汁即可关火。
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7/8
点击查看大图 取出煎好的照烧鸡腿,切块,如果锅里还有一点汁,用勺子淋在切好的照烧鸡腿上,完美!
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最后一步
点击查看大图 照烧鸡腿饭,完美!
小贴士
生抽用味事达味极鲜,味鲜不咸,上色漂亮,盐焗鸡粉用海天牌的,比较香也没那么咸。
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发布于 2020-03-10
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