花卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉中放入酵母,白糖,适量的温水搅成絮状,再在案板上揉10分钟左右,揉成光滑的面团!(白糖先放在温水中搅拌至融化再开始和面!)
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2/25
点击查看大图 葱切成葱花,胡萝卜切成末,火腿肠切成小丁备用!
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3/25
点击查看大图 分成9个大小一致的小剂子,揉圆!盖上保鲜膜备用!
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4/25
点击查看大图 取一个面团擀成薄片!
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点击查看大图 刷一层薄薄的油!(因为在乡下老家没有油刷,所以用勺子背来涂抹油,也挺方便的!)
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6/25
点击查看大图 均匀地撒少许盐!
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7/25
点击查看大图 撒上葱花!
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8/25
点击查看大图 撒上胡萝卜丁!
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9/25
点击查看大图 撒上火腿肠丁!
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10/25
点击查看大图 从一头慢慢的卷起来!
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11/25
点击查看大图 用刀从中间切开,注意顶端不要切断了!
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12/25
点击查看大图 切面朝上!
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13/25
点击查看大图 如图所示这样编起来!
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14/25
点击查看大图 从一头盘起来!
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15/25
点击查看大图 小尾巴压在下面!
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16/25
点击查看大图 一个漂亮的花卷儿就做成啦!
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17/25
点击查看大图 依次做好所有的花卷儿!
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18/25
点击查看大图 锅中倒入适量的50度左右的温水!
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19/25
点击查看大图 把蒸屉放在蒸锅上,发酵至原来的一倍大!
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20/25
点击查看大图 开火,水开后开始计时,大火蒸15分钟,关火再焖5分钟即可!
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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24/25
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部25个步骤
发布于 2020-03-09
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