红糖麻酱卷-爱甜食的你别错过
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 【准备基础食材】面粉500g 温水250g 糖50g 安琪1⃣️袋(5g)
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2/10
点击查看大图 【和面团】水分几次加入 活成光滑的面团
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3/10
点击查看大图 【醒面团】放到温暖处醒发至两倍大(tips:可以放在暖气旁边 不到一小时可以醒发成功)
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4/10
点击查看大图 【调馅料】红糖200g 麻酱300g 水100g
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5/10
点击查看大图 凉水分三次加入 调成如上图模样
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6/10
点击查看大图 面团分一半后 用擀面杖均匀的擀成上图形状⬆️
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7/10
点击查看大图 取部分馅料均匀的涂抹在面饼上
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8/10
点击查看大图 这样卷起来
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点击查看大图 卷成这样即可上锅蒸(tips:可根据自家蒸锅大小将麻将卷切开)✅冷水上锅 待锅开之后20分钟即可出锅
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最后一步
点击查看大图 快尝尝吧
小贴士
揉面团的时候要用温开水哦~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-09
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