红薯糯米饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 自己烤的红薯剩了半个,大概有200克左右,没有称重。先把红薯用勺子压成泥状,加入奶粉,再一点点的添加糯米粉,不加水,不加牛奶,揉成不粘手即可。前面没有拍照,原谅我可好。
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2/8
点击查看大图 醒面15分钟,记得盖上盖子或者覆盖保鲜膜
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3/8
点击查看大图 准备葡萄干,红糖擀成细粉状,加入面粉搅拌均匀,这样是增加粘稠度,一会烙小饼的时候红糖不会因为温度高而流出来。
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4/8
点击查看大图 分成8个小份
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5/8
点击查看大图 取一面团在手里直接做个小坑,放入红糖,葡萄干,包住,不要露馅啊
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6/8
点击查看大图 电饼铛预热,刷一点点的油,开始煎,直到两面金黄即可
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点击查看大图 出锅
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最后一步
点击查看大图 上桌秒光
小贴士
红薯加糯米不像咱们包饺子有韧劲,只要不粘手就行,也不用擀皮,全程双手做造型。馅料也可以用苹果,菠萝,任何你想吃的东西都可以。
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发布于 2020-03-09
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