鸡排
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉从中间切开,不要切断
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点击查看大图 用刀背敲打如图,注意不要太用力,以免切断
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点击查看大图 鸡胸肉放,盐,白糖,白胡椒,鱼露,酱油。料酒,蒜末,姜末搅拌均匀放一晚上备用。如果着急做就腌制两小时
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点击查看大图 面粉,面包糠,蛋,准备好
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点击查看大图 鸡胸肉先放面粉里面裹均匀
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点击查看大图 在裹蛋液
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点击查看大图 最后裹面包糠,放置20分钟,让他回潮,炸面包糠才不会掉
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点击查看大图 锅里烧油,加四五成热,放鸡排炸。调中小火炸,火不要太大,不然里面没有熟,外面都黑了
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点击查看大图 炸至金黄就可以捞出
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点击查看大图 等稍稍凉,切块,挤上沙拉酱。
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最后一步
点击查看大图 非常好吃
小贴士
鱼露本事就是咸的不要加太多,盐酱油根据个人口味添加
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发布于 2020-03-09
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