尖椒干豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干豆腐皮过水去豆腥,过水还可以使豆皮更嫩
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点击查看大图 尖椒分两半切菱形块,胡萝卜改刀切菱形片备用
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点击查看大图 调好水淀粉勾芡准备:白胡椒粉,盐,味精,一点点生抽不能多,搅匀准用
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点击查看大图 锅中底油炒香蒜片姜丝
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点击查看大图 加入尖椒胡萝卜炒制断生
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点击查看大图 加入水淀粉炒制粘稠,注意淀粉不能太厚重
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最后一步
点击查看大图 加入过水后的干豆腐快速翻炒装盘即可
小贴士
干豆腐一定要过水!这样才滑嫩
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-09
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