零添加自制草莓酱

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  新鲜的草莓清洗干净

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  去除草莓蒂头并将草莓切碎

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  喜欢颗粒感的不需要切的太碎哦

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  白砂糖全部倒入草莓中

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  搅拌均匀放入冰箱冷藏至少两小时以上

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  从冰箱取出后直接倒入锅内，不需要加水的呦，开火煮沸

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  全程转小火慢慢熬，撇去浮沫，不停搅拌

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  熬至粘稠状，加入适量柠檬汁中和甜味

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  继续熬，水量明显减少，铲少许草莓酱观察粘稠度，不容易从拌刀上滴落就完成了

• 最后一步
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  熬好的草莓酱装入密封的玻璃罐冷藏保存

小贴士

600克草莓大约熬了200克左右的酱，糖量根据自己的口味调节哦，开始可以少放点，熬的时候再添加也可。

发布于 2020-03-08

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