羊肚菌酿肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊肚菌从伞下切开,不要掰,很容易碎
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点击查看大图 温水泡一泡洗干净,控水,不用太干
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点击查看大图 裱花袋灌入肉馅,肉馅放大葱花,盐,生抽,料酒就可以。
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点击查看大图 上锅蒸10分钟
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点击查看大图 蒸好后会流出汤汁
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点击查看大图 把汤汁倒出,放入锅中,勾芡,一点点盐,剩下什么都不要放,菌的味道很鲜美
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点击查看大图 勾好的汁淋入盘中,撒入香葱
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最后一步
点击查看大图 提升味蕾高度的一道菜,汤汁拌米饭都能吃一碗!
小贴士
新鲜羊肚菌就要当季实用,不要冻!这样做比炖鸡汤好吃百倍
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-08
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