无骨鸡爪
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时间：30分钟
食材清单
鸡爪
12个 、
过水去腥四件套：
、
八角
3个 、
花椒
适量 、
姜片
3片 、
葱段
1段
、
拌鸡爪用料：
、
姜丝
适量 、
蒜末
适量
、
小米椒
适量 、
冰糖
适量 、
洋葱
适量 、
盐
适量 、
柠檬
三片 、
老抽
1勺 、
生抽
2勺 、
醋
3勺 、
油泼辣子
适量
、
香菜
适量 、
葱花
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 鸡爪冷水下锅，放入去腥四件套，水开煮十分钟
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2/6
点击查看大图 煮好的鸡爪马上泡入凉水，冰箱冷藏半小时，这样才脆爽
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3/6
点击查看大图 把拌鸡爪的调料都准备好，柠檬记得去籽，不要放多了，要么发苦
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4/6
点击查看大图 鸡爪拿出来切指甲，去骨。关于怎么去骨？这一步大家可以去百度搜，文字不太好表达。这一步太酸爽
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5/6
点击查看大图 把拌料都放到去好骨的鸡爪拌匀，腌制十五分钟，辣味根据自己调，油泼辣子做法我食谱里有。
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最后一步
点击查看大图 可以吃啦！口感酸辣，特别爽口开胃
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-08
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