茴香小油条
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 做的少的，用量可以直接减半！！！！！！小茴香用平底锅焙香。把所有的食材(面粉，酵母，鸡蛋，牛奶，泡打粉，白糖，食用油，盐，黑芝麻)放在一起和成面团，牛奶的量不够直接和好面团，准备一点温水，一边和一边慢慢加水，不要一下倒好多，和好的面团放在盆里盖好盖子发酵，我有点懒，直接丢面包机里和的面
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点击查看大图 发酵至两倍大，按下去不会回弹
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点击查看大图 案板涂油，面团取出擀成长条形状
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点击查看大图 切成小条状，搓成小圆条，准备开炸
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点击查看大图 提前把油条都搓好一些，在开始炸，要不然手忙脚乱，下入油锅，用筷子轻轻拨动，它就会变直
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点击查看大图 炸至金黄，我们喜欢吃特别细的，和巴奴火锅的小油条一模一样，超级好吃
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点击查看大图 每次都是我一边炸，孩子一边来偷着拿走吃
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点击查看大图 不喜欢细油条的朋友，也可以直接切成条，拽一下直接下锅炸，还省事，但是我觉得还是细的好吃
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最后一步
点击查看大图 火锅配小油条，就是那个味道！！！早餐配一杯豆浆，或者一碗馄饨，完美
小贴士
小茴香在超市卖调料的地方基本都有，就是长的跟孜然差不多小茴香要放在锅里小火焙香，或者烤箱烤几分钟，也可以用鲜的小茴香切碎末直接和在面里，看自己喜好，炸油条火不要太大，火太急容易炸糊，或者颜色不好看，喜欢小茴香的，不要错过哦！赶快动手做一做
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-08
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