在家一虾两吃
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材一定选市场上新鲜的活虾
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点击查看大图 先将每个虾头剪下,用剪刀✂️从虾身中断挑出虾线,虾头和虾身分别放入两个容器里。
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点击查看大图 锅里放入清水,加两片姜片,点火。同时分别清洗虾头、虾身。
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点击查看大图 虾头放入半勺盐,料酒,一个姜片切丝,淀粉,腌制待用。
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点击查看大图 这时候水已烧开,放半勺盐入水中,将虾身入水,断生捞起~装盘。
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点击查看大图 铁锅倒入适量的食用油,火一定开小火,避免炸虾头的时候,油星四溅出来。
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最后一步
点击查看大图 好了,可以吃了!虾头酥脆~老公下酒吃,虾肉Q弹~孩子拌饭吃!
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-08
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