韩式烤肉大餐在家吃更简单!
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛仔骨
250g
、
和牛块
250g
、
肥牛片
250g
、
口蘑
250g 、
黑虎虾
250g
、
西葫芦
100g 、
洋葱
100g 、
梨A
一颗
、
生抽A
10g
、
雪碧A
10g
、
香油A
5g
、
蚝油A
5g
、
蒜末A
5g
、
姜末A
5g
、
洋葱末A
5g
、
白胡椒粉A
5g
、
蜂蜜A
5g
、
橄榄油A
5g
、
料酒
20g 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 牛仔裤切块,从骨头间切即可!用雪碧浸泡几分钟后,把雪碧倒掉!
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2/12
点击查看大图 梨去皮洗净,用打碎机打成末,用一半就行上述材料中带有A的放进一个小碗里!
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3/12
点击查看大图 然后充分的搅拌
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4/12
点击查看大图 把牛仔裤装进一个食品级卫生袋,倒进腌料,排走空气,封口这样能使每一片肉都能接触腌料,既提高效率,还节省用料,毕竟咱们不是天天吃,腌料几乎只用一次!腌制的时间久一些,大概2小时左右!
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5/12
点击查看大图 和牛肋条,个人建议不用腌制,切成一厘米厚的牛肉块就可以!如果想腌制,丢进刚才的腌料袋一起!
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6/12
点击查看大图 牛仔骨腌好后,取出来,拿走表面的配料。电饼铛、电烤炉都可以!电饼铛预热3分钟,高火,刷油,放入食材,盖上上面
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7/12
点击查看大图 上下火,合盖3~5分钟!观察一下是否需要翻面!用筷子炸一下如果能一下扎透就说明熟了
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8/12
点击查看大图 出锅后撒点葱花为了美观!!!
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9/12
点击查看大图 成品图
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10/12
点击查看大图 口蘑一样,刷油 小心的摆上去,一定不要翻面!小心的盒盖中火5分钟观察口蘑里面出汁水了,就熟了小心点拿出来,喝一口 真!菌汤!
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11/12
点击查看大图 烤口蘑的时候,另一个电烤炉也没闲着,把其他食材也放上去,这个是单面烤盘,主要是验证各种电器都可用!
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最后一步
点击查看大图 都吃不动了最后这一盘,我就勉为其难的收下了!
小贴士
1. 腌制肉片,用食品级保鲜袋,节约用料提高效率 2.冷藏的牛肉化开后,一定要完放在常温的地方至少半天
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展开全部12个步骤
发布于 2020-03-08
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