南瓜蟹肉蒸鸡蛋———你没有吃过的美味
9492人浏览 · 19人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 准备好需要的食材，南瓜洗净购买去籽，不去皮（蒸的时间易定型）
-
2/4
点击查看大图 蟹肉切丁，鸡蛋打成蛋液。
-
3/4
点击查看大图 蟹肉放进蛋液混合，倒入南瓜中，冷水上锅蒸35分钟。（由于南瓜皮硬，蒸南瓜的时候所需要的时间稍微长一些，一般35分钟为宜，如果蒸的时间过短，南瓜肉未熟入口就会生涩难咽，如果时间过长，瓜肉营养容易丢失，其口感也不佳）
-
最后一步
点击查看大图 蒸好起锅，一份原味，一份加了点醪糟。
小贴士
我是准备做成盒饭打包带走，如果在家吃，可以把南瓜做成小锅的形状，做一个南瓜盖，把蟹肉蛋液盖住。 这道菜是我自己发明的，个人偏向于原味或者加点醪糟（可以蒸的时候加，也可以起锅了加） 甜口或者咸口，根据个人爱好而定
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-03-08
换一个做法相关分类
相关推荐