软曲奇～巧克力夹心
7.6万人浏览 · 341人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
白糖和红糖混合，一定不能有结块，最好是过筛下
-
2/15
黄油室温软化，手指能轻松按动就可以了
-
3/15
混合后的糖加入黄油里，打发至羽毛状混合均匀
-
4/15
鸡蛋打散备用（鸡蛋必须是常温的）
-
5/15
蛋液分3次加入黄油中，每加一次要充分打发好，防止油水分离
-
6/15
打好后的黄油是这样的，粘稠的没有多余的水分
-
7/15
黄油中筛入面粉和泡打粉
-
8/15
先切拌 黄油和面粉混合的成絮状了再翻拌，不能过度搅拌哦
-
9/15
如果想吃混合巧克力豆的可以往面团里放入耐高温的巧克力豆，我没有买，就做了巧克力夹心
-
10/15
巧克力块包入面团中间
-
11/15
包好后用手掌按成圆形，其实形状可以随意啦，圆形最简单
-
12/15
最好用耐高温巧克力豆装饰表面，随意发挥啦，哈哈，我用的好时巧克力切成块，老公装饰的，一言难尽啊
-
13/15
还做了一盘没有装饰没有巧克力夹心的纯软曲奇
-
14/15
烤箱预热170度 烤13-15分钟，根据自己烤箱的脾气调整，时间长了就会没那么软
-
最后一步
外酥里软 巧克力流心 好吃极了
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-03-08
换一个做法相关分类
相关推荐