油闷春笋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 笋去皮洗净
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点击查看大图 滚刀切成块
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点击查看大图 葱切末备用
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点击查看大图 锅中放入水煮开放入笋，继续煮3分钟后捞起备用
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点击查看大图 起油锅，油稍微比平时炒菜多点，放入笋煸炒
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点击查看大图 放入冰糖快速翻炒
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点击查看大图 倒入一勺生抽，适量老抽，少许盐翻炒均匀
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点击查看大图 加入一碗清水，盖上锅盖，中小火煮8分钟
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点击查看大图 掀开锅盖，倒入少许蚝油，大火收汁
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点击查看大图 倒入一半葱花翻炒
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘，撒上剩余葱花
小贴士
这道菜要糖要比平时炒菜稍微多一丢丢，浓油赤酱，非常下饭
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发布于 2020-03-08
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