大盘鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
冻鸡腿
600克(大概六个)
、
洋葱
150克 、
土豆
6个(大概600克) 、
青椒
2个 、
红辣椒
1个 、
豆瓣酱
40克 、
生抽
20克 、
老抽
5克 、
冰糖
10克 、
蒜
30克 、
姜丝
10克 、
花椒
10粒 烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 鸡腿解冻洗净切块备用
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3/19
点击查看大图 鸡块焯水
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点击查看大图 捞起洗净沥干备用
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5/19
点击查看大图 洋葱切成片,蒜切薄片,姜切丝。备用
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点击查看大图 锅内下油,请入豆瓣酱,炒出红油。
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点击查看大图 请入洋葱姜丝蒜
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点击查看大图 炒至香味溢出
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9/19
点击查看大图 加入鸡块,大火翻炒2到3分钟
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10/19
点击查看大图 可以加入660毫升啤酒。我是放了开水的。
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11/19
点击查看大图 调好的老抽生抽加入
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点击查看大图 请入冰糖
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点击查看大图 盖上锅盖,大火烧开,中小火炖25分钟左右
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点击查看大图 土豆切块辣椒切块备用
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15/19
点击查看大图 20分钟
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点击查看大图 请入土豆
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点击查看大图 盖上锅盖中火烧五六分钟
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点击查看大图 加入辣椒,翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 烧好,配米饭。
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展开全部19个步骤
发布于 2020-03-08
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