辣条自己做，干净又卫生
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆筋200克，超市就有卖和腐竹在一个货架。
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点击查看大图 冲洗干净后，放入温水中盖上盖浸泡半小时即可（小窍门：豆筋和腐竹都可以用这种方式浸泡，很省时，泡出来无硬心）。
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点击查看大图 泡好后捞出沥干水份备用。
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点击查看大图 准备香料，辣椒面1勺（喜辣可以多加些），白糖1勺，烧烤撒料20克（没有撒料可以用孜然、五香粉、鸡粉、盐、白芝麻一起混合而成），香叶2片，葱白1段，八角2个。
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点击查看大图 起锅热油，油热后小火将葱姜八角，香叶炸变色至香味溢出，捞出不要。
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点击查看大图 这时的油温在不断地升高，可以选择关一下火，油温低些把余下的香料倒入不停地搅拌出香味，重新开火将豆筋倒入。
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点击查看大图 里面的料汁拌匀至每个豆筋上入味。
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点击查看大图 完全入味盛出即可。
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点击查看大图 先来个尝尝，辣的过瘾，自带甜头的回味，即下饭又能当个小零嘴，您要喜欢不妨也试试这种做法，自己在家就能做，从开火到出锅2分钟就搞定了，解馋又回味无穷。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、没有豆筋可以用腐竹代替。 2、里面的调料可根据自己喜欢的口味进行酌情添减。
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发布于 2020-03-08
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