羊肉馄饨
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 熬羊肉汤
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点击查看大图 面打成面絮
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点击查看大图 韭菜洗净，沥干水分
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点击查看大图 肉剁碎，加入盐、姜末、酱油、十三香腌制一会，放入韭菜，倒入花生油拌匀，和刚才剁好的肉和在一起，最后放入一个鸡蛋清
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点击查看大图 鸡蛋打散、在电饼铛里加油，摊成蛋皮切丝
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点击查看大图 葱、香菜洗净切碎，紫菜泡好捞出，虾皮洗净泡好，放入碗中备用
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点击查看大图 用压面机压成片（没有压面机也可以自己擀）
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点击查看大图 压成这样
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点击查看大图 把面片横着从中间切开成长条
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点击查看大图 叠在一起，切成梯形
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点击查看大图 包馄饨
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点击查看大图 锅中加入凉水，烧开，放入馄饨，用锅铲沿着锅底轻轻推起，盖上锅盖，水开以后，倒入少许凉水，反复三次，就可以捞出
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点击查看大图 把紫菜、醋、虾皮、榨菜，羊肉汤一起放入碗中
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最后一步
点击查看大图 把馄饨捞出放入碗中，撒上葱花、香菜，滴入香油，香喷喷的馄饨出锅了！
小贴士
你的步骤也可以调整，根据自己的经验。
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展开全部14个步骤
发布于 2020-03-08
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