万圣节特款-超简单南瓜派
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 室温软化的黄油切小块，加入糖粉、低筋面粉、杏仁粉、盐，用手搓成屑状的粗粒
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点击查看大图 加入鸡蛋，并揉成面团
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点击查看大图 面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟⌚️（使黄油与面粉充分渗透，颜色会微微变黄）
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点击查看大图 将冷藏后的面团取出后，擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用刀除边缘多余的部分，并用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起
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点击查看大图 预热烤箱至170度️，派皮内铺烘焙纸，放上压派石(或豆子)，送进烤箱烤10分钟
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点击查看大图 取出烤了10分钟的派皮,拿掉上方的烘焙纸与压派石,将购买的内馅倒入并整平（不用完美主义纠结症，差不多即可）
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点击查看大图 烤箱降温到160度️，将派再烤20-25分钟,至内馅熟成（微微的变干凝固）（因为是成品南瓜馅，本身可直接食用，且仍旧会保持相对的粘稠状态）
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最后一步
点击查看大图 撒上椰蓉，即得成品
小贴士
所有的烤箱温度和时间为个人试验数据，建议温度可完全参照本食谱，时间仅作参考，以观察和经验感觉为主 ⚠️若无糖粉，可替换使用绵白糖 记得关注➕并收藏，所有疑难问题一律可留言解答，保证绝对专业
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发布于 2020-03-08
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