懒人版红烧排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨洗净冷水下锅,同时放2片姜,2勺料酒,大火煮开,撇去血沫后捞出,再用温水洗净,沥干水分备用!
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点击查看大图 调料放好
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点击查看大图 凉锅凉油放入冰糖,小火炒至冰糖融化
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点击查看大图 放入排骨煸炒上色
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点击查看大图 放入桂皮八角香叶炒出香味,我没有桂皮了,就没放
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点击查看大图 然后加入没过排骨的温水
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点击查看大图 加入一勺料酒
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点击查看大图 3勺生抽
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点击查看大图 大火煮开后转小火慢炖
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点击查看大图 10分钟后加入一勺蚝油
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点击查看大图 一小勺盐,一小勺鸡精继续焖煮20分钟
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点击查看大图 最后转大火收汁即可
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最后一步
点击查看大图 装盘
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展开全部13个步骤
发布于 2020-03-08
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