奶香小面包

郭郭吃货

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  把除了黄油以外所有的食材放入面包机开始揉面，注意盐和糖放在两个角，酵母放中间挖个坑用面盖上。

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  揉30分钟成光滑面团，拉膜可以拉破后有边缘锯齿状的破洞，之后加入黄油，继续揉面，揉出手套膜。

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  发酵2倍或者2.5倍大。

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  戳个洞不回缩不塌陷就发酵好嘞。

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  接下来排气。揉成这样。面团软并且不粘手。

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  接下来松弛15分钟或者忽略这一步。

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  我一共分成了8份，其中4个里面我加了一些红豆沙。

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  二次发酵至两倍大，就可以预热烤箱180度25分钟。一半刷了蛋液另一半是出炉之后趁热刷的蜂蜜水。

• 最后一步
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  听到'叮'的一声，打开厨房的门，香气扑鼻……颜色有点深是因为家里没有锡纸了，不过味道不错.喜欢的小伙伴做起来吧！

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发布于 2020-03-08

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