小鸡炖蘑菇
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡肉、干香菇、山药、胡萝卜、生姜。
、
橄榄油、食盐。
烹饪步骤
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点击查看大图 待锅烧热～倒入少许油～倒入鸡肉、生姜翻炒至金黄色
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点击查看大图 当鸡肉炒至金黄色加入食盐，倒入水和香菇（干香菇先泡一会）盖上锅盖
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点击查看大图 待水开之后转小火
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点击查看大图 转小火之后把锅盖的蒸汽锁打开，锅盖与锅之间压一根牙签～防止蒸汽水外溢
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点击查看大图 20分钟之后加入山药，胡萝卜盖上锅盖15～20分钟左右就OK啦
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最后一步
点击查看大图 鲜、嫩、美味而不油腻，营养又健康
小贴士
这是小鸡炖蘑菇。如果是老鸡，炖的时间上有所改变～1小时以上，其他细节不变。 注:水开之后一直是小火状态到起锅！
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-07
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