简单又好吃:蚝汁豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把嫩豆腐大概切成1厘米左右,放在盘子里摆好,然后再放到锅里蒸5分钟左右
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点击查看大图 准备调味汁:蒜头剥皮,切碎;虾皮清洗干净沥干水备用。
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点击查看大图 热锅加油,然后将切碎的蒜头和虾皮放到锅里炒一下(中火),炒到有香味后加水。
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点击查看大图 然后加蚝油进去(可以按照自己的口味调整用量),等烧开后,把淀粉放到碗里加少许水溶解好后,再倒进锅里收汁,浓度可以自己控制,这样调味汁就做好了。
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5/6
点击查看大图 嫩豆腐蒸好后,把盘子里面的水倒掉,再将煮好的调味汁淋到嫩豆腐上面。
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最后一步
点击查看大图 洒上葱花,一道简单美味的蚝汁豆腐就做好了。
小贴士
炒蒜头和虾皮的时候,火候要控制好,尽量不要让蒜头炒焦。
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发布于 2020-03-07
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