凉拌鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡爪
600克 、
生姜
适量 、
料酒
适量 、
生抽
1勺 、
老抽
半勺 、
香醋
1勺 、
芝麻油
1勺 、
盐
适量 、
鸡粉
适量 、
白糖
1勺 、
蒜蓉
1勺
、
小米椒
2个 、
柠檬片
4片
、
葱花
适量 、
香菜
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 鸡爪剁小,冷水下锅加生姜,料酒。
-
2/6
点击查看大图 煮至用筷子能戳穿。
-
3/6
点击查看大图 捞出放冰水泡至凉透。捞起控干水。
-
4/6
点击查看大图 柠檬切片,小米椒切小,蒜头剁蓉,放鸡爪里,加入,生抽,老抽,香醋,芝麻油,盐,白糖,拌匀,腌制3个小时,最好是放冰箱冷藏一晚上更入味。
-
5/6
点击查看大图 撒上葱花和香菜,拌匀。
-
最后一步
点击查看大图 美味完成!
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-07
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