清真炸香鸡~远远就闻到香气~
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡翅根洗净,肉上厚的地方划开。葱姜蒜切块,生抽两勺,蚝油一勺,盐一勺,糖一勺,五香粉两勺,酱豆腐半块。
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2/8
点击查看大图 抓匀,腌制两个小时。
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3/8
点击查看大图 准备面粉和淀粉,比例2:1,加一勺五香粉,搅拌均匀。
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4/8
点击查看大图 打两个鸡蛋,加一点点盐,打散。
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5/8
点击查看大图 腌好的鸡翅根先裹一层粉,再裹一层鸡蛋液,再裹一层粉。
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6/8
点击查看大图 热锅放油,五成热时,将裹好面的鸡翅根放入油锅中,正反炸至金黄色,捞出。
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7/8
点击查看大图 复炸一次,注意要用小火慢慢炸。
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最后一步
点击查看大图 出锅,沥干油,装盘。鲜香酥软,真是好吃。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-07
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