当归乌鸡汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 乌鸡一只去内脏洗净。
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点击查看大图 准备炖汤所需食材,量可以根据自己需要调整,生姜切片。
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点击查看大图 乌鸡整个放入砂锅中,放入没过乌鸡的清水。
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点击查看大图 煤气开大火开始煮,至烧开。
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点击查看大图 锅开后继续再煮10分钟,撇掉表面浮沫。
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点击查看大图 下入除枸杞外的所有食材,盖上盖子转小火慢炖约1.5小时。
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点击查看大图 最后五分钟的时候下入枸杞再炖五分钟即可。
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点击查看大图 成品,炖好的鸡汤味道极其鲜美,不用放盐啊,鸡汤淡淡的甘甜,鸡肉的肉质也是非常细嫩的,别提多好喝了!
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.枸杞最后下是避免长期炖煮枸杞会烂掉 2.炖鸡汤还是整鸡炖比较好,不需斩件,鸡炖熟后骨很容易就脱下来了
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-07
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