魔芋豆腐

• 1/9
  点击查看大图

  碱粉用50克热水融化备用

• 2/9
  点击查看大图

  3斤水加热到50度—60度时，加入魔芋粉

• 3/9
  点击查看大图

  边加粉边搅匀

• 4/9
  点击查看大图

  搅拌15分钟，大火熬着粘稠，

• 5/9
  点击查看大图

  关火，倒入碱水，快速搅拌30秒，盖上盖子静置15分钟

• 6/9
  点击查看大图

  开盖倒入一大杯凉水

• 7/9
  点击查看大图

  分割魔芋

• 8/9
  点击查看大图

  松动一下底部和边缘，大火煮15—20分钟

• 最后一步
  点击查看大图

  辣炒，凉拌

小贴士

做好的魔芋豆腐常温保存就可以，不要放冰箱，也不要用水泡哦！ 炒，拌之前焯一下水，水中放油和食醋可以去腥味

发布于 2020-03-07

换一个做法

• • 香煎南瓜饼

  • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • 蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

• 荠菜饺子

  6188人看过
• 荠菜饺子

  5693人看过
• 黄瓜炒土豆，鲜香十足，雨水节气推荐菜

  1589人看过
• 苹果肉桂松饼塔

  17440人看过
• 脆皮炸香蕉

  17535人看过
• 土豆蒸牛肉，减肥人士福音

  5933人看过
• 两个人的晚餐，水培生菜总要吃掉的

  80后的私厨by楠木的木
• 拉面锅

  虫懒懒
• • 【小F私房】如何制作出一块爽滑筋道的魔芋豆腐

  • 减脂0热量0脂肪的魔芋豆腐

  • 魔芋豆腐