酱爆螺丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
螺丝
500克
、
蒜
3瓣 、
葱
1根 、
洋葱末
少许
、
老干妈
1勺 、
辣椒油
1勺 、
姜片
5片 、
盐
少许 、
糖
少许 、
啤酒
200毫升 、
花椒
15粒 、
食用油
适量 、
生抽
2勺 、
老抽
少许 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 螺丝洗净后放在水里滴几滴油养一下
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2/10
点击查看大图 锅里放入水姜片,煮开后放入螺丝煮开后捞起备用
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3/10
点击查看大图 锅中倒入油,放入花椒爆炒
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4/10
点击查看大图 继续放入姜片,蒜末、洋葱末爆炒
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5/10
点击查看大图 放入一勺老干妈,一勺辣椒油,翻炒
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6/10
点击查看大图 放入螺丝翻炒片刻
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7/10
点击查看大图 倒入生抽、老抽、盐,翻炒
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8/10
点击查看大图 倒入啤酒,盖上锅盖中火煮8分钟
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9/10
点击查看大图 掀开锅盖,放入少许糖,翻炒收汁
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘
小贴士
浓油赤酱,非常鲜美! 这种方法是我自己琢磨出来的,本人觉得水里捞一下再炒,比较干净点!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-07
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