简单快手的红烧鸡腿
1.5万人浏览 · 55人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡腿
4只 、
生抽
3勺 、
老抽
1勺 、
冰糖或白糖
适量
、
食用油
适量 、
香叶
2片 、
草果
敲碎1颗
、
八角
2个 、
花椒
适量 、
料酒
1勺 、
生姜
4片 、
干辣椒
6个 、
葱
适量 、
大蒜
4瓣 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 鸡腿洗净，划刀，准备所有食材备用
-
2/7
点击查看大图 热锅下油，加入少量白糖炒出糖色（时间不要太长，以免炒过头发苦）
-
3/7
点击查看大图 加入准备好的香料爆香
-
4/7
点击查看大图 加入鸡腿，翻炒片刻
-
5/7
点击查看大图 倒入生抽，老抽，料酒翻炒均匀
-
6/7
点击查看大图 加入差不多没过鸡腿的水，大火烧开后转中小火40分钟（生抽老抽本就咸，水开后可以尝下，觉得淡了少放一点点盐）
-
最后一步
点击查看大图 不想折腾的到这步就可以装盘开吃啦，想更美味的，可以把鸡腿取出晾凉，放入油锅炸一下，更加美味
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-07
换一个做法相关分类
相关推荐