简单快手的红烧鸡腿

轻玥的美食日记

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  鸡腿洗净，划刀，准备所有食材备用

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  热锅下油，加入少量白糖炒出糖色（时间不要太长，以免炒过头发苦）

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  加入准备好的香料爆香

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  加入鸡腿，翻炒片刻

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  倒入生抽，老抽，料酒翻炒均匀

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  加入差不多没过鸡腿的水，大火烧开后转中小火40分钟（生抽老抽本就咸，水开后可以尝下，觉得淡了少放一点点盐）

• 最后一步
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  不想折腾的到这步就可以装盘开吃啦，想更美味的，可以把鸡腿取出晾凉，放入油锅炸一下，更加美味

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发布于 2020-03-07

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