棉花糖版巧克力慕斯
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。左上角是我自己做的黄豆粉
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点击查看大图 锅开小火,倒入牛奶
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点击查看大图 放入原味棉花糖。我这些不够,后来我又加了一些。基本上两瓶牛奶的量加了100克棉花糖
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点击查看大图 一只小火慢搅至棉花糖完全融化
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点击查看大图 加入适量黑巧克力煮至融化。我把上图的一整块巧克力都加进去了
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点击查看大图 煮好后用筛过滤
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点击查看大图 倒入容器中,冰箱冷藏三四个小时吧。我是冷藏了一晚上
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点击查看大图 白天拿出来就是Q弹Q弹的巧克力慕斯了
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点击查看大图 上面撒些黄豆粉。也可以用自己喜欢的如可可粉、抹茶粉
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点击查看大图 完成
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最后一步
点击查看大图 弹性十足哦
小贴士
1、棉花糖记得选择原味。如果全是白色棉花糖,那煮出来的就是白色的溶液。我现在有白有粉,煮出来就是粉嫩嫩哒 2、因为棉花糖已经有糖分了,所以巧克力记得选偏苦的黑巧克力,中和一下甜度,要不然会太甜
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展开全部11个步骤
发布于 2020-03-07
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