东北白菜炖粉条
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粉条剪成长短正好的长度,提前用冷水浸泡两到三个小时备用
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点击查看大图 白菜用手撕成大小适中的块,手撕白菜比刀切的更好吃,更入味
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点击查看大图 五花肉切片,我家里没有五花肉了,只有一块带点肥肉的瘦肉,只能代替了,哈哈
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点击查看大图 葱花和干红椒准备好备用
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点击查看大图 热锅热油下入肉片炒变色后,加入葱花和干红椒炒香,然后下入白菜(前面忘了拍照,到这里才想起来拍照,嘿嘿,对付看,也能看懂)
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点击查看大图 白菜炒到微软一些,加入十三香、生抽、耗油,翻炒均匀
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点击查看大图 加入清水适量,水尽量和白菜保持平齐,不要太多,因为白菜本身也出水,当然如果喜欢喝汤的朋友这一步可以稍微多加一点水,然后把粉条平铺在白菜上。大火烧开之后,转小火,盖上锅盖,焖大概15分钟,中间可以发来看看,粉条不熟的话再继续焖一会
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最后一步
点击查看大图 现在这状态就是粉条熟了,也可以用铲子戳一下粉条,一戳就断了就是熟了,加入盐,鸡精,加一点点老抽,转大火翻均匀之后就可以出锅了,装盘就可以吃啦
小贴士
白菜用手撕比较好吃,不信大家可以对比一下啊,哈哈
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-07
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